Halo
readers kali ini saya masih membahas tentang kanker, kebetulan nih baru baca
juga dari Jurnal Kedokteran Indonesia (MEDIKA) yang sebagian besar membahas
tentang kanker.
Menurut
ahli gizi, dr. Eva Kurniawati, M.Gizi, SpGK, kanker itu penyakit akibat pilihan
gaya hidup, kok bisa? Kan kemarin dibahas karena adanya mutasi genetik? Begini
penjelasaanya singkatnya..
Kanker
itu banyak sekali penyebabnya tidak ada yang bisa mengetahui dengan pasti
menyebabnya, karena dari banyak penyebab itu saling berikatan sau sama lain,
menurut paham saya tentang kanker. Penyebab
kanker itu bisa karena mutasi genetik, karena faktor keturunan, karena radikal bebas
bisa dari buangan pembakaran kendaraan, pabrik, rokok, makanan yang tidak sehat
seperti gorengan, makanan yang dibakar dll.
Nah dari teori yang saya dapat dari
kuliah dulu sejalan dengan yang telah disebutkan oleh dokter ahli gizi dr. Eva
Kurniawati, M.Gizi, SpGK, bahwa kanker penyakit akibat pilihan gaya hidup.
Menurut
riset Cancer Research United Kingdom menunjukan selama rentang 5 tahun terjadi
kasus kanker di inggris sebanyak 300.000 kasus kanker akibat rokok, sementara
145.000 kasus kanker lain akibat asupan makanan yang tidak sehat yang banyak
mengandung karsinogen. Makanan yang telah saya sebutkan tadi seperti gorengan
dan makanan yang diasap/dibakar. Lainnya 88.000 kanker disebabkan oleh
kelebihan berat badan dan 62.200 kasus kanker karena alkohol.
Nah
terbukti bukan teori dengan hasil riset penderita kanker sejalan. Jadi setuju
dong kanker itu penyakit yang diakibatkan salah satunya oleh pola hidup kita
sehari-hari?
Nah
di halaman jurnal ini juga dituliskan tips menu sehat untuk penderita kanker
dan untuk mencegah kanker.
Contoh
menu seimbang untuk mencegah timbulnya kanker:
Sarapan
: Oatmeal+ pisang, stawberry + yogurt low fat
Snack
(jam 10 pagi): Buah Pepaya 100 g
Makan
Siang: Nasi Putih/ nasi merah 150 g, tumis bayam merah, pepes ayam, oseng tahu
cabai hijau, jeruk 1 buah
Snack
sore: Buah Naga merah
Makan
Malam: nasi putih/ nasi merah 100 g, tumis brokoli wotel paprika merah, tim
ikan kembung, nanas. (kalau bisa sebelum jam 6 sore yah)
Menu
bagi penderita kanker
Contoh
menu:
Sarapan
: bihun kuah ayam, telur dengan tomat, wortel, kapri
Snack
(jam 10 pagi): pastel panggang
Makan
Siang: Nasi Putih/ nasi merah, pepes ikan, perkedel tahu, tumis pakcoy paprika
merah, kuning jamur shitake
Snack
sore: puding mangga
Makan
Malam: nasi putih/ nasi merah, sup daging has dalam kalau bisa, kacang merah,
cah brokoli bawang putih
Sebelum
tidur: 1 gelas susu rendah lemak, 2 buir telur rebus
Menu
ini tujuannya mendukung nutrisi penderita kanker agar mempertahankan berat
badan, menimalkan penurunan berat badan, mencegah muscle wasting dan mencegah
defisiensi nutrisi. Pada prinsipnya untuk penderita kanker berikan menu sehat
dan seimbang. Untuk mengurangi mual berikan atau makanlah dalam porsi yang
kecil tapi sering dan dalam kondisi hangat.
Nah
kali ini bahasannya sampai disini dulu yah teman-teman.. ^-^
Sampai ketemu di lain
waktu..